宣威火腿多少钱一斤才能买到正宗的

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宣威火腿作为云南的特产美食,已经是全国知名的三大火腿之一了,那么宣威火腿多少钱一斤才能买到正宗的呢?

宣威火腿之所以这么有名气,最主要的也是因为生产在宣威这种地方,当地的土壤肥沃而景色也都是非常迷人的,所以养出来的猪和其他地方的猪也是有很多不同的。

宣威火腿形似琵琶,身穿绿袍,三针青香无异味,且富含蛋白质、脂肪、氨基酸、微量元素和维生素等多种营养物质。其风味的形成,除以猪种、饲养、加工技术有关外,发酵过程是最重要的影响环节,经云南省微生物研究的研究表明,国内外种类的火腿,其主系列成份大同小异,但非主系列成份(营养成份及色香味)因发酵方法的不同而不同。其它外地人通过来宣威学习,可以利用其加工技术,但是所加工火腿不在宣威贮存、发酵或用外地鲜腿在宣威加工腌制、贮存都是形不成宣威火腿的。

宣威火腿历史悠久,驰名中外,是宣威市的传统名特产品,属中国三大名腿之一。其产生和发展,必然有其深刻而久远的自然及社会历史根源。顶级火腿多少钱一斤

宣威火腿作为中国顶级的发酵美食,论品质口感都是一流的,因为宣威火腿优异的品质,所以一直以来都是非常的畅销,市场供应不足,所以近年来宣威火腿的价格也是一路疯长,高品质的宣威火腿自然价格不菲,并且现在两年三年的宣威火腿更是可遇不可求,正因为宣威火腿的名气,所以现在很多云南其他地方生产的火腿都在冒充宣威火腿在销售,甚至大部分在昆明生产的冷库腿都是在冒充宣威火腿在售卖。

目前的市场上正宗宣威火腿的价格,毛腿的价格一般在60元一公斤以上,年份长一点的宣威火腿价格则更贵。

正宗的宣威火腿是采用宣威本地的土猪肉来进行腌制的,同是整个的制作过程是在宣威本地,经过一年以上的发酵而成的,也有两三年的发酵火腿,年份越长,价格也就越高。

以低于60元的价格购买的宣威火腿,一般上可能不是正宗的宣威火腿,所以,购买正宗的宣威火腿,还是应该到正规的专卖店里面去购买。返回搜狐,查看更多